酒店文员实习生周记,酒店文员实习生周记(汇集八篇)

时间过得太快，让人猝不及防，转眼一周又过去了，相信大家一定感触颇深吧，制定8篇周记吧。相信许多人会觉得周记很难写吧，以下是小编收集整理的酒店实习周记，仅供参考，希望能够帮助到大家。

实习周记一

本周，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。在服务过程中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，但是我并没有因此骄傲或不满，而是认真反思我做的不对的地方，争取下次不再犯同样的错误，尽力为每一个客人都提供更好的服务，在西餐时经常会遇到外国客人，可是我的英语不怎么好，开始不敢说出口，后来慢慢的我敢说了，而且可以和外国人进行简单的交流，在此我感觉到英语的重要性，要好好学习英语。

通过这次实习真正学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的，但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都是基层服务员的工作技能，并且加以熟练了。另外，在管理上最重要的是要妥善处理和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样实现的是整个企业的目标。所以说，日后酒店需要的管理人才，必然是经验丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人，酒店需要的服务员，必然是很有服务能力，极其重视细节的人，并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展。

实习周记二

本周，做的是比较基础的台班员工作。每天准时到管家部办公室报到，领取二楼的楼层台班表和当天该楼层的客人名单。领完之后，便到二楼的主厅值班。将客人的资料填入楼层台班表。客人进出时，要为他们按电梯服务。每一位客人的房号和样貌都是我必须记住的重点。每一个房客出入情况必须记录在案，他们有任何问题，或者需要服务，我都必须尽力去解决得让他们感到满意。这个职业说重要也不重要，说不重要也挺重要的。

与上次的实习相比，这次的实习中，我的专业知识算是应用得淋漓尽致了。我们的专业课程中，酒店英语修得相当少，而且本人对本专业课程重视程度不高。可是在这次工作过程中，唤回了我以前

大家有没有发现，写周记的方式有很多不同，有些人写周记的时候喜欢用诗歌的形式，有些人则喜欢用日记的形式。不同的方式也反映了不同的个性和思维方式。但不论怎样，写周记都是一种很好的方式，可以帮助我们更好地了解自己，了解生活。希望大家能够坚持写周记，不断提高自己的写作水平，同时也享受到写周记带来的乐趣和收获。

酒店实习生西餐周记

第一天：踏入五星级酒店的西餐厅，我充满了期待和紧张。这是我作为实习生的第一天，我迅速适应了西餐厅的环境，并且开始了我在这里的西餐实习生生涯。

西餐厅的工作节奏非常快，每一道菜都需要按照严格的流程和标准来制作。我最初的工作是帮忙进行切菜，虽然这个工作看似简单，但是我需要迅速掌握各种切菜的技巧和方法。在厨师的指导下，我很快熟悉了西餐厨房中各种刀法的使用，并且开始独立完成切菜的工作。

第二天：今天开始，我被分配到了炒菜的岗位上。这是一项需要有经验和技巧的工作，而作为一个实习生，我必须从基础开始学习。在厨师的指导下，我开始学习和掌握不同炒菜的技巧和要领。 我学习如何控制火候，如何翻炒菜肴，如何调配不同的调料等等。虽然开始时有些手忙脚乱，但是我不断地练习和改进，渐渐地取得了一些进步。

第三天：今天我有幸进入了西餐厅的主厨部门，这是我梦寐以求的机会。主厨部门是餐厅中最核心的部门，负责设计菜单、烹饪食材、安排厨师的工作等。在主厨的带领下，我开始学习西餐的烹饪技巧和创意菜的设计。我学习了如何选购新鲜的食材，如何搭配不同的食材，以及如何将菜肴摆盘得美丽而有创意。这对我来说是一个全新的挑战，但也是一个令人兴奋的机会。

第四天：今天是我第四天的实习，我有幸被分配到了制作甜点的岗位。甜点是西餐中非常重要的一部分，它不仅需要美味，还需要精致和独特。在制作甜点的过程中，我学习了如何制作蛋糕、布丁、奶油冰淇淋等各种甜点。我必须精确地控制材料的比例、时间和温度，以确保甜点的口感和质量。我发现制作甜点需要非常细致和耐心，但当我看到自己亲手制作的甜点受到客人的赞赏时，我觉得一切的努力都是值得的。

第五天：今天是我在酒店实习生涯的最后一天，我感到非常不舍。这一周的实习让我受益匪浅，不仅学到了很多专业知识和技能，还锻炼了自己的沟通和团队合作能力。在与厨师和同事的互动中，我深深地感受到了一个成功的餐厅需要每个员工的共同努力和协作。

通过这一周的实习，

我们怎样才能写出优秀的周记呢？写周记的过程也是我们不断创新的过程，在日常的学习生活中，许多人都会写周记。为了帮助大家更好地写周记，我们特意挑选了与“酒店文员实习周记”相关的十个知识点，希望您将此页加入收藏，以便能够获取更多的知识！

酒店前厅文员实习周记

第一周

在迎宾处负责接待客人是酒店前厅文员的主要职责，这是我实习期间的第一周，也是我首次接触这个职位。一进入酒店，我便被宏伟的大堂所震撼，高雅的装饰布置让人倍感舒适和宁静。而在迎宾处，已经有一位亲切的文员正在为客人办理入住手续。

我被安排在旁边的柜台，虽然紧张，但仍然尽力振作起来。我观察并学习着前辈们的工作方法，学习如何和客人进行有效沟通。我发现，耐心和微笑是与客人建立良好关系的关键。每当有客人进入大堂，我会主动迎上前去，礼貌地问好并协助他们解决问题。

我还学习了如何准确地为客人填写入住登记表，这项任务要求我仔细倾听客人的需求和要求，确保信息的准确无误。这是一个重要的环节，因为入住登记表不仅是客人办理入住手续的凭证，也是酒店了解客人需求和提供更好服务的重要媒介。

除了接待客人，我还有责任为他们提供有关酒店设施和服务的信息，例如订餐服务、健身房和泳池的开放时间以及周边景点等。我积极主动地收集和更新这些信息，以便能够给予客人最准确和及时的帮助。为了更好地完成工作，我经常与其他部门的同事进行协作，例如与客房服务部门协调处理客人的需求，与预订部门协商安排客人的行程和交通等。

在这一周的实习中，我不断感受到自己的成长和进步。虽然刚开始工作时紧张和不熟悉，但通过不断地努力和学习，我逐渐适应了这个角色。与客人的接触和沟通也让我更加自信和善于表达，学会通过语言和微笑打动客人。

然而，我也意识到工作中的挑战和困难。客人的需求各异，有时他们可能会表达不满或要求特殊的服务。这要求我保持冷静，理解和解决客人的问题，尽力让客人满意。此外，酒店前厅工作节奏紧张，需要我具备良好的时间管理能力和应对突发状况的能力。

总之，第一周的实习经历让我对酒店前厅文员的工作有了更深入的了解。我从实践中学到了很多，并且意识到这个岗位的重要性和挑战。我期待着下一周的实习，继续提升自己的能力，并为客人提供优质的服务。

酒店前厅文员实习周记

第一周

在一家高级酒店做前厅文员实习的第一周，给我

我已经准备好了一份关于“大学生酒店实习周记”的资料，希望能有所帮助。如果你对范文的写作格式不太熟悉，不用担心，因为在公司业务快速发展的时候，很多人也选择参考一些范文进行学习借鉴。

第一周

20xx年xx月xx日这天，是我到××大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不能算是一个真正意义上的工作，但是这却是我工作生涯上的一个起点，也是从学生的时代过渡到工作人士的一个不可或缺的必经的阶段。一切，对我来说都非常的陌生，但是也让我觉得非常的新鲜。一张张的陌生的面孔，虽然彼此并不认识但是都面带微笑很友善。特别是还有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

第二周

前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。

第三周

今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。

第四周

周四下午，部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的